第(3/3)页 一天十贯那算什么。 一万贯,那都可以收购一千天了, 甚至李世民这一刻都觉得那些白茅,李明可能真的有着很大的用处,自然不会在意了。 一行人马不停蹄,在晚霞的映衬之下,随后从少府朝着卫王府而去。 对于自家老爹的行动,李明自然不知道。 少府的工作,他已经差不多习惯了,甚至逐渐形成了打卡行动,早晨九点过去,下午四点回来,除非发生什么事情,否则的话,他也不会久留,今天也同样如此。 他自然不可能知道李世民前往了少府。 如今的还在自家卫王府忙碌着。 王府的最中央,一座高高的土炕耸立。 李明正在指挥着侍女们在行动。 “对,对,就是用沸水浇在整个鸭坯上,这样会使鸭体毛孔紧缩,表皮蛋白质凝固,皮下气体最大限度的膨胀,皮肤致密绷起, 以达到加快鸭坯晾干,外形美观,烤制时均匀着色,烤熟后鸭皮酥脆、清香的目的。” “你搞错了!” “这边,看我!” “是这样的!” “左手提鸭钩,右手拿勺舀沸水,先浇烫刀口一侧,以防跑气,然后左手转动鸭钩,依次均匀地烫鸭体其它部位。” “挂糖色是将饴糖与水按照一比七稀释,浇在鸭坯上。” “你这有一比七吗,一比四还差不多!” “对,对,就这样!”..... 话语开口,李明一道道的声音在卫王府传荡着,说真的很多名词,侍女其实不太听得懂,比如表皮蛋白质凝固,比如皮下气体这些词语,完全懵逼。 不过之前解释过,倒是能够勉强能够理会一些。 如今经过了好几次,也没有了之前的迷惘了。 至于眼前。 当然就是在做烤鸭了。 鸡鸭一直处于下等肉,接下来鸡鸭撒出去,不可避免未来少府的鸡鸭会暴涨,不弄点花样出来,这鸡鸭堆积可不是什么好事。 不过好在烤鸭技术他早就签到成功了。 之前自己还做了一个,拿去贿赂了一下自己九哥,晋王李治。 如今李明就准备尝试一下教会这些人制作看看。 效果虽然没有想象之中好,但是还不错。 已经有着丝丝香味冒出,相比之前他亲自动手,也仅仅差了少许而已,相信几次熟练之后就能够跟上来。 第(3/3)页