第(2/3)页

    【有一说一啊，孟二少不算是白吃白喝，最起码还是提供了食材的！】

    【哈哈哈，林哥说的很对，可不就是白吃白喝！】

    【咳咳，打住，打住，林哥可是没有一点恶意的，我们这样调侃，很容易被营销号断章取义的！】

    【我也觉得这个话题可以及时打住了，好奇宋哥今天晚上要做什么美食，他可是跟黎宝夸下海口的人，今晚的晚餐应该很丰富吧！】

    【从厨房小白到大厨，就搁着一个综艺的距离，想要成为像宋哥这样的大厨，那就来带娃综艺吧！】

    【哈哈哈，弹幕真的很有意思啊，我们宋哥现在已经算是大厨一个了！】

    “你这是要做什么？”

    “脆皮五花！”

    “啥？”

    “脆皮五花，刚刚从网上下载的食谱，看着挺诱人的，试一试，黎黎应该会喜欢的！”

    “看起来比较复杂啊！”

    孟关贺皱眉，陆清宋的厨艺是不是进步的太快了，看起来不像是刚刚学习做饭几个月的样子，倒像是学了好几年的老厨师，莫非这就是天赋问题？

    “不会，很简单！”

    “……”

    对于他这种厨房是杀手来说，这脆皮五花绝对是很复杂的一道菜，而且看起来比较油腻啊，他之前好像没有吃过脆皮五花！

    首先要准备的就是腌料，        1公斤3层五花肉、一小汤匙五香粉，半个小汤匙胡椒粉、一小汤匙盐、一大汤匙白醋、一大汤匙米酒、一公斤粗盐、3个鸡蛋。把全部的料一起搅拌均匀。

    哪怕腌料如此详细，让他来动手，那也是一个灾难。

    索性他什么都不用做，只需要帮忙洗菜，摘菜就可以了，切菜，咳咳，勉强还算可以吧！

    腌料准备完毕之后，陆清宋用刷子把腌料放在肉上，没有刷到皮。

    然后把五花肉整块放在盘子，皮放在上面。

    他混一小汤匙盐和一大汤匙白醋在小碗里，把它刷在皮上。然后把这块肉放在冰箱里。

    上面写的是要放置24小时，他准备晚上烤肉，肯定是放不够24小时，不过倒是可以留下一大半，明天继续。

    两个小时后，用锋利的刀在皮面上刺穿了许多小洞。

    因为这些洞，下面的油，能够透过皮，并使其变脆。

    烤猪肉时把粗盐全部包肉，这种烹饪技巧让肉变得柔软，多汁，美味。
    第(2/3)页