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    杨轩知道周人养猪饲料多是野生植物，比如水草、桐花、梓叶、葫芦中的白瓤、马齿苋等等，然而靠野生采集，受地域、时令、天气变化限制，不确定性太大，自然养猪的人就少了。

    杨轩让庄子里的人养，主要是喂的是番薯。

    五成的番薯混合一些萝卜煮熟放置冷却，配上两成的米糠——这米糠是稻谷加工成米的过程里去除稻壳和净米后剩余部分，主要成分是米皮和稻壳碎屑及少量米粉。

    天灾人祸没有吃食的时候，米糠也是人的救命粮，水稻产量提升上去后，人吃大米，米糠用来养猪，也是不错。

    剩下的，再混合一些做豆制品剩余的豆渣、炸油剩余的油渣、酒糟等等，混在一起喂食给猪，猪儿长势不错，供给杨轩霍霍是绰绰有余的了。

    杨轩也有鼓励周边农户养猪，不过他们才刚刚吃上饱饭，不舍得把口粮让给猪。他们在温饱线挣扎太久，饥饿的记忆桎梏着他们一切欲望，口粮若是能长久富余，才会考虑养殖业吧。

    杨轩问过庄子里的下人对猪肉的印象，他们都觉得猪肉味道不好，杨轩推测是烹饪方法与烹饪配料的问题。

    比如：民间没有普及炒锅与大周此前没有辣椒就是两大硬伤……即使做红烧肉都需要用炒锅先处理猪肉块，若只是烤和蒸煮，猪肉的魅力比起羊就逊色很多。

    当然还有很多其他的复杂的因素，杨轩都觉得不是大问题。

    只要田地粮食产量上去了，一切皆可破。

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    杨轩之前唯恐叶青红吃不惯猪肉，所以都没提供，阿大阿九他们来了，正好拿他们做做实验，啊，不，应该叫做客户满意度数据收集……

    杨轩平日里喜欢吃的回锅肉，就很受阿大阿九他们的欢迎。

    他们在山里也会打野猪，不过打猎的收获往往可遇不可求，野猪们见人类凶猛，也会绕道，所以吃野猪肉机会也不会很多，哪像家猪就圈养在猪圈里，方便。

    回锅肉炒出来的猪油比较多香喷喷的，尤其是阿大他们还没有吃过辣椒，对辣椒农家小炒肉赞不绝口。

    可惜小花园的产量并不高。

    杨轩平时已经很注意留存种子了，也没得到多少，始终还是得走解锁路线。

    糖醋排骨、铁板烧版的葱爆大肠、凉拌猪头肉、红烧猪蹄、清炸腰花、竹笋肉片、酥肉汤萝卜汤等等，这些都不需要太特别的配菜与佐料，就是纯粹的猪的十八般家常吃法。就是大周的主要肉食羊肉，也被杨轩找出了几道大周没有的做法，红烧胡萝卜羊肉、羊肉焖土豆、羊肉番茄汤。

    南蛮兄弟吃得尽兴，杨轩得到不少有效反馈，算是共赢。

    末了，杨轩抽空还让下人去关心了一下叶青红的情况，他也担心叶青红吃了见手青又一次出现幻觉，然后一顿操作猛于虎把他家给拆了。
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